落花生を収穫、塩茹で

落花生は病気にもならないし、虫にも食われないから栽培が楽である。

昨年初めて挑戦した時はホームセンターで買った１鉢の2本をケチくさく株分けして地植えした。1株は収穫間近にコガネムシ幼虫に根を食われ萎れてきたので、早めに2株とも収穫したが、結構とれた。

今年は、その千駄木1世の子供たちである。

5月3、12、14日に全部で15粒蒔いて13粒発芽。

１ｍｘ２ｍくらいのところに株間30～40㎝で13株植えた。

落花生は収穫まで時間がかかる。

とはいえ、標準では種まきから130日、9月中旬から10月中旬と言われるから、我が家の２世たちは、ちょっと遅い。

これ以上おいても成長しそうもないし、抜いたときに実についている紐が切れると回収困難となるので、１０月末日に収穫した。いちおう2鞘だけ掘って、網目状のものができていたので、全部掘り出した。

2017-10-31

2017-10-31

大豆同様、根粒が見える。

全部で13株。

豆があまりついていない。

肥料を一切やらなかったためか。

昨年よりだいぶ少ないのは、樹木の陰で日当たり不足だったからか。

洗って数えると、食用になりそうなもの（右）は2粒鞘が80、1粒鞘が28。つまり188粒。

重さでなく、数えられてしまうのが情けない。

このほかに食べられそうもない小さいもの(左)がある。これは来年まいてみる。

栽培用の種は、太った良いものを残すのが普通。

（野菜の種でも塩水に入れて沈むものだけ選ぶとか。）

しかし昨年の落花生実験では、この小さいものでも発芽した。

種の大きさと収穫量に関係があるかどうか、今年、ちゃんと追跡しなかったことが心残りである。

半分量を塩茹でした。

塩水で40分煮て、放置。

炒ったものと比べて、実が縮んでおらず殻にくっついているので剥きにくい。

茹でピーナツは、ネットをみると、たいてい絶賛している。確かにうまいが、ピーナッツ好きの私からすると、やっぱり炒ったほうが香ばしさは優れている。

残りの半分は昨年のように中華鍋で炒ろう。